El Mundo de Praliné

Un bocado delicioso para compartir entre amigos Ingredientes: Pan Aceite de Oliva virgen extra. Tomate natural Sal, muy poca ya que el jamón tiene bastante. Jamón Serrano Preparación: Tostamos el pan, y mientras rayamos el tomate y preparamos el jamón. Cuando el pan esta tostado le ponemos el aceite virgen extra, le agregamos el tomate rayado y encima unas buenas lonchas de jamón serrano y a comerlo, delicioso fácil y muy sano. Aquí en España, este bocado tan delicioso es muy común, y es conocido como PANTUMACA, en algunos sitios en lugar de rayar el tomate lo untan sobre el pan, en otros también antes de agregarle estos ingredientes le restriegan ajo, pero bueno la esencia es la misma, es rico a más no poder y además esta considerado como uno de los mejores ejemplos de la dieta mediterránea. ¡A DISFRUTARLO!

PASTEL DE CARNE  CON PURÉ DE PATATAS Y CALABAZA 400 / 600 gramos de carne picada de ternera o mixta 1 kilo de patatas aproximadamente 1/2 calabaza 1 pimiento mediano 1 cebolla 2 o 3 cebollinos orégano y ají triturado perejil y ajo 1 lata grande de tomate triturado  Aceite cantidad necesaria Queso rallado a gusto   Para ampliar hacer click sobre la imagen   PREPARACIÓN   Para ampliar hacer click sobre la imagen   PASOS 1 y 2) Seguimos los pasos tal cual lo vemos en las fotos, cortamos muy bien toda la verdura y la incorporamos toda junta a la olla, con un poquito de aceite. Rehogamos todo a fuego medio, teniendo cuidado de que no se nos quemen las verduras y sobre todo el ajo que podría amargar luego la salsa. PASO 3 y 4) Cuando la verdura está pochada, incorporamos la carne y dejamos cocinar un poco a fuego lento con la olla tapada, pero revolviendo muy seguido para que la carne vaya tomando el color que observamos en la foto. PASOS 5 y

Tortilla de patatas con o sin cebolla La tortilla de patatas es un plato simple, sencillo y muy rico. Y como todas las comidas populares, se hace de manera diferente en cada casa, por eso en esta receta les voy a contar como la preparó habitualmente para mi familia. Ingredientes  (para una tortilla mediana) 4 patatas medianas 1 o 2 cebollas 5 o 6 huevos Aceite de oliva para  freír Sal Se pelan  y se lavan las patatas y se cortan en laminas finas. Se pone a calentar una sartén con abundante aceite y se van añadiendo las patatas, ir controlando y moviendo las patatas para que se cocinen de forma pareja, yo no las trato con mucho mimo, ya que es mejor que se rompan. Si le ponemos cebolla, se la debemos añadir un poquito después que las patatas. El fuego no debe estar excesivamente fuerte, para las patatas y las cebollas queden bien en su punto. Cuando empiezan a dorarse se apartan, yo las pongo en un colador grande para evitar el exceso de aceite, y le agregamos la

MACARRONES CON SALSA BOLOÑESA A MI MANERA Ingredientes (3 personas) Salsa Boloñesa  500 gramos de carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 1 cebolla grande o 2 pequeñas 1 diente de ajo Perejil Orégano Pimiento verde o rojo (un trocito) 1 lata de tomate triturado de 500 gramos aproximadamente Sal a gusto 1 cucharadita de azúcar Macarrones 300 gramos aproximadamente Preparación: Picar la cebolla, el ajo, el perejil y el pimiento bien pequeñito, luego poner un poco de aceite de oliva virgen en una cacerola y rehogar todo junto, a fuego suave,  teniendo mucho cuidado de que no se nos queme el ajo, porque amargaría la salsa. Cuando la cebolla este blandita, agregamos la carne picada y una pizca de sal, (poca ya que el tomate triturado, suele tener algo de sal)  tapamos y dejamos cocinar siempre a fuego suave y revolviendo cada tanto. Cuando vemos que la carne esta cocida agregamos el tomate triturado, el orégano, y la cucharadita de azúcar, que servirá para neutralizar

SANTIAGO DE COMPOSTELA Una tarde caminando por la Plaza del Obradoiro Visita virtual:    http://www.catedraldesantiago.es/ Catedral de Santiago de Compostela  Hacer click en la imagen para ampliar Hostal de los Reyes Católicos  Hacer click en la imagen para ampliar Palacio de Raxoi   Hacer click en la imagen para ampliar  Vista de la Catedral desde la Alameda Hacer click en la imagen para ampliar Busto en Honor al Papa JUAN PABLO II en la Plaza de la Inmaculada Hacer click en la imagen para ampliar Hacer click en la imagen para ampliar Plaza de la Inmaculada Hacer click en la imagen para ampliar Puerta Santa y Entrada a la Catedral por la Plaza de la Inmaculada SANTIAGO DE COMPOSTELA  

TORTILLA CON INGREDIENTES Ingrediente (1 persona) 2 huevos Sal a gusto Queso (la variedad deseada) Jamón de pavo ( la variedad que más os guste) Tomate natural Orégano La preparación es muy sencilla, batimos los dos huevos junto con la sal, y lo colocamos en un sartén o plancha antiadherente, y cuando está hecha de un lado, le damos vuelta con cuidado para no romperla, y colocamos el jamón,  el queso, el tomate cortado en rodajas con un poco de orégano por arriba y listo, es un rico tentempié, que acompañado con arroz salvaje o en cualquiera de sus variedades, o porque no  también con  una ensalada puede estar muy bien para una cena de un caluroso verano. ¡SENCILLO PERO MUY SABROSO!

TARTA DE MANZANA  Ingredientes: 200 gramos de manteca 200 gramos de azúcar 4 huevos 400 gramos de harina Leche cantidad necesaria (no debe estar fría) 2 - 3 manzanas en rodajas  Preparación: Batir muy bien la manteca con el azúcar, hasta obtener como una especie de crema, ir agregando los huevos mientras batimos uno a uno, luego incorporamos la harina alternando con la leche muy poco a poco hasta obtener una masa como vemos en la foto,  para saber si esta bien dibujamos un surco en la masa, y se tiene que ir cerrando poco a poco.   Colocar la masa en un molde en-mantecado y enharinado para que no se pegue. Le colocamos las manzana por encima como más nos guste y espolvoreamos con azúcar común o glace. Horneamos a 180º aproximadamente y cuando está dorada, si al pincharle un cuchillo  sale limpio, la tarta está lista. ¡A DISFRUTAR!

 FLORES Y POMPONES DE PAPEL Materiales: Tijeras afiladas Alambre o hilo fuerte para atar y/o colgar Tanto las flores como los pompones se hacen igual, aquí os dejo las fotos con el paso a paso. Una recomendación, debemos utilizar cualquier tipo de papel que sea fino y fácil de manipular, porque sino les costará muchísimo abrir hojas. Papel de seda, pinocho, de estraza, etc. Cortamos como mínimo 10 papeles rectangulares iguales, de la medidas que  deseemos hacer las flores Para ampliar hacer click sobre la imagen     Yo decidí hacerla de dos colores, por lo cual intercale un papel de cada color. Para ampliar hacer click sobre la imagen   Luego comenzamos a hacer un a plegar el papel hacia un lado y hacia al otro,  formando un especie de acordeón   Para ampliar hacer click sobre la imagen   Para ampliar hacer click sobre la imagen   Luego lo atamos con alambre o un hilo fuerte por el medio Para ampliar hacer click sobre la imagen  

  TUTORIAL ROSCO DE NAVIDAD PARA LA PUERTA DE ENTRADA Los materiales son muy económicos y podemos utilizar papeles que tengamos en casa, pueden ser de todo tipo, incluso de revistas, papeles de colores etc. Los materiales que yo utilice son: 1 trozo de cartón Papel pinocho Papel para moldes (papel de estraza) Bolitas, o cualquier otro adorno que tengáis Cinta para decorar árboles navideños o cualquier otro tipo que os guste. Pegamento Tijeras Y ganas de trabajar Para ampliar cada foto hacer click sobre la imagen Materiales Cortamos en papel en cuadrados pequeños  Apretamos el cuadrado que cortamos, justo por el medio,  casi como formando una flor.                                       Cerramos bien, y colocamos pegamento en donde tenemos apretado con  cuidado y sin quemarnos. Y pegamos en el cartón. Vamos pegando uno al lado del otro bien juntos para que quede muy cubierto Finalmente terminamos de decorar con