El Mundo de Praliné

¡RECICLEMOS! Reciclar un viejo cubo de basura de helados FRIGO, puede ser buena idea cuando necesitamos un paragüero bastante grande. Lo único que necesitamos es pintura en aerosol para plástico y algún adorno auto-adhesivo o de otro tipo,  que tengamos por casa, si queremos decorarlo un poco y listo.   Hacer click sobre las imágenes para ampliarlas  ¡FÁCIL Y CON MUCHA CAPACIDAD!

Ingredientes 4 huevos 250 gr. de azúcar 200 gr. de harina 1/2 vaso de aceite virgen extra (girasol, maíz) 1 sobre de levadura en polvo Elaboración Pon en un bol los 4 huevos. Añade 200 gr. de azúcar y bate con una batidora de varillas eléctrica. Vierte el aceite poco a poco sin dejar de batir. En otro bol mezcla la levadura con la harina. Pasa la mezcla por un colador e incorpora a la masa de huevos. Mezclar con movimientos envolventes y siempre en la misma dirección. Pon la masa en la manga pastelera y rellena los moldes de papel. Coloca sobre cada magdalena una pizca de azúcar e introduce en el horno previamente calentado, a 180º C, durante 15-18 minutos. Si lo deseamos podemos aromatizar la mezcla con esencia de vainilla, limón, etc., EL PASO A PASO     Hacer click sobre las imágenes para ampliarlas Colocamos la masa en una manga y así no se desperdicia masa alguna, ni manchamos los moldes  ¡MMM RIQUISIMAS !

 INGREDIENTES                                                    150 gramos de Manteca  250 gramos de Azúcar  4  Huevos  1 cucharadita/s de Esencia de vainilla  Ralladura de un limón (a gusto)  500 gramos de Fécula de maíz  200 gramos de Harina Leudante o de fuerza  2 tazas de Dulce de Leche  Cantidad necesaria de Coco rallado Preparación Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, hasta obtener una crema. Agregar los huevos, uno a uno, batiendo cada vez. Perfumar con la esencia y la ralladura. Tamizar la fécula con la harina, agregarla al batido mezclando con cuchara de madera y terminar de unir la masa con las manos. Tomar porciones de masa y estirarlas de un centímetro de espesor. Cortar medallones del diámetro deseado con ayuda de un cortapasta y acomodarlos bien sobre la placa enmantecada y enharinada, o sobre papel de horno, algo separados unos de otros. Cocinar las tapitas en horno caliente, 8 a 10 minutos, sin lo grueso que lo hayan cortado, ir mira

Ingredientes: Masa: Harina: 240 g Azúcar: 100 g Margarina: 125 g Yema: 1 Unidad Huevo: 1 Unidad Levadura de panadería: 30 g Leche: 1 Cucharada Relleno: Ricota: 500 g Azúcar: 3/4 Taza Yemas: 2 Unidades Esencia de vainilla: 2 Cucharaditas Margarina: 25 g Azúcar impalpable:  A Gusto Preparación: Tamizamos la harina y la mezclamos con el azúcar. Incorporamos la margarina fría, desmenuzamos. Adicionamos la yema, el huevo y la Levadura Fresca  de panaderia disuelta en leche a temperatura ambiente. Unimos todo sin amasar, dejamos leudar 40 minutos. Dividimos en 2 partes, una de mayor tamaño para la base con la que forramos un molde de 26 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Colocamos el relleno, cubrimos con la masa restante y horneamos a 180 °C durante 40 minutos. Una vez frío, espolvoreamos con azúcar impalpable. Relleno Mezclamos la ricota con el azúcar, las 2 yemas, la esencia de vainilla y la margarina derretida y fría. Hacer click sobre la image